Resep Membuat Lontong Sayur - masakan khas di indonesia

Pacapa.net - Lontong sayur sudah tidak asing lagi terdengar di telinga kita, masakan ini sudah seakan fenomenal di kalangan masyarakat indonesia, lontong sayur biasanya di kalangan masyarakat pedesaan untuk menu sarapan pagi, akan tetapi lontong sayur juga cocok untuk menu makan siang, mugkin karena aktifitas yang padat, untuk urusan kantor yang begitu sedikit waktu untuk membuat masakan siang hari, dan lontong sayur bisa juga untuk makan malam, atau untuk hajatan di rumah, seperti acara tasyakkuran, halal bihalal.

Baca : Resep Camilan Pop Corn Ayam - Pop Corn Chiken

Arisan bulanan, reuni bersama sahabat yang sudah lama tak bertemu, lontong sayur penyajiannya praktis dan mudah, tidak perlu memakan waktu lama dalam penyajiannya, ada persamaan dengan lontong sayur, yaitu ketupat sayur labu, namun ada perbedaan sedikit pada bahan-bahan untuk pembuatan ketupat sayur, Namun bumbu tetap sama pada dasarnya, hanya bentuk dan penyajian saja yang membedakan antara lontong sayur dan ketupat sayur, jika para sahabat pacapa ingin menambahkan bahan-bahan yang mungkin di sukai, itu lebih nikmat jika di campur dengan lontong sayur, dan akan merasa lebih mantap menikmati hidangan lontong sayurnya, oke para sahabat pacapa tercinta, kali ini Pacapa.net akan membagi bahan-bahan resep lontong sayur dan cara pembuatannya.
Baca : Resep Cara Memasak Ayam Tandoori

Bahan Pelengkap Lontong Sayur :
Lontong.
Krupuk.
Telur Rebus.
Bawang Goreng.

Bumbu Halus Lontong sayur.

4 Buah Cabe Merah ( kalo saya pakek cabe merah kering, rendam dulu dengan air hangat beberapa menit saja ).

8 Buah bawang merah.

4 siung Bawang Putih.

Kunyit secukupnya, atau Kunyit bubuk seujung sendok makan.

1 sendok teh terasi yang sudah di gareng.

Baca : Resep Masakan Ceker Seblak Ekstra Pedas

Bahan-Bahannya :

100 Gram Lobak, iris kecil-kecil, atau sesuai selera anda.

100 Gram Wortel iris sesuai selera anda.

1 Buah Paprika hijau, di iris juga.

5 Buah Udang Segar.

1 Buah Tahu Goreng potong kecil-kecil.

2 Lembar Daun Salam.

1/2 Batang daun Serai di memarkan.

1 sendok teh Gula pasir.

1 sendok teh merica bubuk.

1 blok kaldu, sesuaiakan dengan seleran anda untuk pilihan rasa kaldu.

1 1/2 sendok teh garam.

500 ml santan.

3 sendok makan minyak goreng untuk menumis.

Cara Membuat lontong sayur :

Tumis Bumbu halus, daun salam, serai, sampai harum.

Lalu masukan sayur-sayuran yang telah anda pilih sesuai selera, aduk-aduk hingga rata, beri sedikit santan, biarkan  hingga sayuran terlihat setengah matang.

Masukkan sisa santan, beri sedikit kaldu, garam, merica bubuk, dan Gula.

Masak hingga santan mendidih dan sayuran matang.
Baca : Resep Soto yang Enak dan Lezat